Musikalischer Kabarett-Brunch mit Jürgen Fliegel als de Biedsch´n
Schlendern sie mit der unverwüstlichen und legendären „Frau Biedsch“ durch Leipzigs Bäckerläden und genießen sie einige sächsische Spezialitäten wie die berühmten Leipziger Lerchen*, Schdrumbsohln, Leipziger Räbchen, Schweinsohren und…. „Ä Gäffchn geht immer“.
Ein vergnüglicher Sonntags-Brunch mit Lene-Voigt-Geschichten und Liedern und dem Originalrezept von Leipziger Allerlei, amüsant und charmant präsentiert von „dr Biedschn“.
So manche Rarität wird wieder entdeckt.
Ein kulinarischer Streifzug durch Sachsen und Leipzig
Ein Sachsen-Brunch mit „Frau Biedsch“ ist immer ein Genuss; und mit etwas Glück gibt's noch ein Piccolöchen „gradis“ dazu.
Texte, Szenen und Lieder von Lene Voigt, E. Kästner u.a.
Klavier: Jan Mareck
*Das beliebte Leipziger Gebäck aus ofenfrischem Mürbeteig mit Konfitüre- und Marzipanfüllung in Form einer Pastete. Zwei Teigstreifen erinnern heute noch symbolisch
an die gekreuzten Schnüre, mit denen früher die gefüllten Lerchen zugebunden wurden.
Der Sächsische Brunch
inkl. Filterkaffee, Orangen- und Apfelsaft, Eistee, Tafelwasser
Frühstückanteil: verschiedene Sorten Aufschnitt, Schlachteplatte vom Leipziger Metzger,
Variation von Schnittkäse und Weichkäse, verschiedene Joghurts, Corn- und Schokoladenflakes, Müsli, Milch, Konfitüre, Honig, Nugat-Creme,Butter, Margarine, Aufstriche, Gebäckvariation, Brot, Fruchtsalat, Vanillesauce
Suppe: Sächsische Kartoffelsuppe mit Würstchen
Salate: Sächsischer Kartoffelsalat, Gurkensalat, Weißkraut, Karottensalat, Rote Beete, Blattwerk, Tomate-Mozzarella-Platte, Nudelsalat, Maissalat
Warmanteil: Zweierlei Rührei, gebratener Schinkenspeck, Würstchen, Baked Beans, Leipziger Allerlei mit Morcheln und Flusskrebsen, Schweinebraten mit Wernesgrüner-Pils-Sauce, Knusprige Hähnchenkeulen, Blumenkohl/Rotkraut/Butterbohnen, Kartoffelgratin/Kräuterkartoffeln, Vegane Nudeltaschen mit heimischen Gemüse
Dessert: Dresdner Eierschecke, Kalter Hund, LPG-Kuchen, Schokoladenpudding, Vanillepudding, Waldbeeren-Grütze, Wackelpeter, gefüllte Eierkuchen, Vanillesauce
ZUM ABSCHLUSS:: Leipziger Lerche
