"Jamaika Rum" am 20.06.:
Jamaika-Rum-Tasting im TABAKQUARTIER – Die Insel des Rums entdecken
Ich lade dich ein zu einer besonderen Rum-Reise mitten im historischen TABAKQUARTIER in Bremen-Woltmershausen. An diesem Abend dreht sich alles um die faszinierende Rumkultur Jamaikas – einer Insel, die weltweit für ihre außergewöhnlich aromatischen und charakterstarken Rums bekannt ist.
Die Veranstaltung findet in der stilvollen Location Weitblick Meet statt. Im vierten Stock eines sanierten Speichers erwartet dich ein gemütlicher Raum im industriellen Loftstyle mit urigem Bremer Charme. Ein großer Holztisch bietet Platz für eine kleine, persönliche Runde von bis zu 12 Personen – ideal für Austausch, Geschichten und gemeinsamen Genuss.
Ich bin Sven Wendelken, Rumbotschafter und Gründer von Rumtasting-Bremen.de. Seit über zehn Jahren teile ich meine Leidenschaft für Rum auf Veranstaltungen, Messen und meinem YouTube-Kanal „Rumtastisch“.
Freu dich auf sechs ausgewählte Rums aus Jamaika sowie spannende Einblicke in Geschichte, Herstellung und Stilistik dieser legendären Ruminsel. Gemeinsam entdecken wir die Vielfalt jamaikanischen Rums und verbringen einen genussvollen Abend in entspannter Atmosphäre.
Im Ticket enthalten:
6 ausgewählte jamaikanische Rums (je ca. 2 cl)
Moderierte Verkostung mit Hintergrundwissen
Einführung in die Besonderheiten jamaikanischen Rums
Wasser & Salzkräcker
Gemütliche Runde mit maximal 12 Teilnehmern
"Fasssprache" am 17.07.:
6x Fasssprache – Ein außergewöhnliches Rum-Tasting im TABAKQUARTIER
Ich lade dich zu einem besonderen Rumabend ins historische TABAKQUARTIER in Bremen-Woltmershausen ein. In der stilvollen Location Weitblick Meet erwartet dich mit „Fasssprache“ ein Tasting, das sich ganz dem Einfluss von Holz auf den Charakter eines Rums widmet.
In der Welt der Fasslagerung dominiert normalerweise die Eiche. Doch was passiert, wenn Rum in ganz unterschiedlichen Holzarten nachreift? Genau dieser Frage gehen wir an diesem Abend gemeinsam nach.
Die Grundlage bildet ein Basisrum aus Trinidad, der zunächst drei Jahre in einem Ex-Bourbon-Fass auf Trinidad reifte. Anschließend wurde derselbe Rum unter identischen Bedingungen für sechs Monate in Norddeutschland in verschiedenen sortenreinen Holzfässern gelagert. Alle Fässer wurden mit Medium Toasting gefertigt, damit die Eigenheiten der jeweiligen Holzart besonders deutlich hervortreten.
Aus den ursprünglich 16 Fassproben dieses Projekts habe ich für dieses Tasting sechs besonders spannende Fassvarianten ausgewählt. Du verkostest also sechs Proben desselben Rums, die jeweils in unterschiedlichen Holzarten nachgereift sind.
Gerade dieser direkte Vergleich macht „Fasssprache“ so interessant: Nicht Herkunft, Destillerie oder Zuckerrohrstil stehen im Mittelpunkt, sondern die Frage, wie stark allein das Holz Duft, Geschmack, Struktur und Mundgefühl verändern kann.
Eine völlig neue Perspektive auf Holzfassreifung.
