Nach dem großen Erfolg der vergangenen Genuss-Abende laden wir Sie nun bereits zu unserem vierten Genuss-Abend auf dem Achalm Hof ein.
Freuen Sie sich auf einen stilvollen Abend in festlicher Atmosphäre und genießen Sie ein abwechslungsreiches 5-Gänge-Menü-Buffet. Zwischen den kulinarischen Höhepunkten sorgt stimmungsvolle Live-Musik für die passende Begleitung.
Das erwartet Sie:
• festlich dekorierte Eventlocation
• Drei servierte Gänge und zwei Gänge vom Buffet
• Live-Musik zwischen den einzelnen Gängen
• entspannter Rahmen für Paare, Freundeskreise, Kolleg:innen oder TeamsHinweis für Paare, Freunde und kleinere Gruppen: Unsere Gäste sitzen an großen, runden Tischen und werden zusammengesetzt.
Serviertes Menü:
Zum Empfang,
Erster Gang: Winterlicher Aperitif auf der Terrasse serviert, dazu Variationen vom Flammkuchen direkt aus dem Ofen
Zweiter Gang: Carpaccio von der Rote Bete mit honiggratiniertem Ziegenkäse-Taler, wildem Feldsalat und feiner Vinaigrette
Dritter Gang: Süßkartoffel-Mais Cremesüppchen mit angerösteten Kichererbsen Vom Buffet
Hauptgang
Kross gebratene Entenbrust an Orangensoße mit Trüffelpüree und Apfel-Rotkohl Argentinische Steakhüfte an Rotweinjus, Kartoffelgratin und Speckbohnen
Vegetarischer Hauptgang
(bitte mit Anmeldung)Gebratene Austernseitlinge auf cremigem Süßkartoffel-Risotto DessertFluffige Limonen Creme an lauwarmem Pistazientörtchen Tiramisu Obstvariation
Wir freuen uns auf Sie.
